大运头。

205国道边上的稻田里。

除夕前只有一个雏形的草棚子，在春节过后，基本上已经有模有样。

天气依旧寒冷，但简陋的草棚子前后，热气蒸腾，远远就给人以一种烟火气的温暖感觉。

“光饼来两个，再来点热水。”

“灯盏糕来一个，老板娘，你这怎么没油条啊，要有个豆浆也行，热乎点。”

“这个清明粿有点粘，你做点包子吧。”

嘈杂的说话声不断的在草棚子前响起。

“好嘞，稍等一下。”

“包子啊，回头一定。”

“豆浆，豆浆下回有下回有。”

叶元秋站在摊子前，来回忙碌着，脸上挂着热情的微笑。

油炸的灯盏糕、一屉屉冒着热气的清明粿、刚出锅的光饼。

浓郁的香味引得饥肠辘辘的人们，在见到之后就口舌生津。

路边前后停了一路的大货车，夜路车难开，大多熬了一夜的司机，在经过这附近看着前面有车停下，总是会不自觉地放慢速度。

等看到前面的人是停车买吃的，哪怕车上有准备，或者谈不上太饿，可天冷难熬，还是会想吃点热乎的。

“光饼这种食物，才是真正的比较能通吃各地的。”

陆叶站在棚子里烧热水的火炉旁，一边靠着火，一边观察着棚子外面前来购买食物的人流选择。

果然，最终的选择取向很快指向了光饼。

这种能够在闽省风靡的北地食物，其实基推出去就能很容易做到通吃。

毕竟，本地的米粉之类的食物众多，光饼依旧能够有很大的影响力，已经说明了一切。

在北方其实也不罕见，不过是地域不同，叫法不同，添加的馅料还有技术都有细微差别。

可大的方面来说，接受度高。

一个是顶饿，以汉X县光饼的个头，大概直径在十公分左右，一般人吃个两张饼，喝点热水基本上就能对付过去。

再就是口感，面饼烘烤过的口味自不用提，在如今人均缺油水的时代，饼上洒了薄薄一层肥肉碎末丁，烤好之后，那真是喷喷香。哪怕选择素的，也有梅干菜的。

最后，方便。这个时候没有用什么塑料袋纸巾包装，但直接用手拿也没什么嫌弃，吃完手指有油，衣服内面摸一摸也就干净了。

光饼这东西的做法在掌握了时间火候，面料调配，揉面的程度之后，整体上来说并不算难。

“等资金积累足够了，干脆在这边起些房子，做个路边的小饭馆。”

陆叶透过草棚，远远望向不远处的国道。

春节之后，大运头这边的人气明显高了许多，往来的货车很多都会短暂的停留下来，买个吃食后再走。

这种原因有很多，可能是位置，可能是时间点。

不过，陆叶也没有去细究。

很多事情其实也有些玄学，人气效应能够起来，那就如同水似的，不断会往这里汇聚。

当然，真的要落寞下去，速度也会很快。

在上一世里，陆叶记得大运头是开了一些个店面，具体别人挣多少钱他不知道，但他也清楚，应该在04还是05年以后，另外一侧通了一条高速，这边渐渐就冷清了下去。